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Recettes

  • Dos de cabillaud à la crème, au curcuma et citron

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  • Filet de hoki sur ratatouille safranée

    Filet de hoki sur ratatouille safranée
  • Tartelette framboise crème fouettée citron vert

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  • Thon snacké, vinaigrette Thaï, poêlée de fèves de soja, pleurotes et Pickles d'oignons rouges

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  • Feijoada (ragout Brésilien)

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  • Epaule d'agneau aux épices et abricots, boulgour et compotée d'oignons

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  • Paleron de boeuf snacké, ail des ours et purée de patate douce

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  • Papillote d'églefin à l'anis vert, julienne de légumes à la crème

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  • Salade Bowl aux falafels

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  • Sot l'y laisse de dinde marinade Chimichurri

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  • Carpaccio de poulpe

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  • Filet de cerf sauce poivrade purée de panais

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  • Filet de loup de mer au curry et gingembre

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  • Filet de pigeon aux figues et girolles

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  • Escalope de foie gras pôelée chutney à la rhubarbe et épices

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  • faux filet charolais sauce échalotes aligot

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  • Filet d'agneau en croute d'herbes et agrumes

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  • Filet de canard à l'aigre douce, purée de patate douce

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  • Tartelette aux marrons glacés

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  • Dos de morue sauce vierge

    Dos de morue sauce vierge
  • Emincé de hampe Angus à la bière rousse(Smithwick's)

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  • Emincé de poulet au soja et sésame, Nouilles et légumes Thaï

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  • Entrecôte charolaise sauce Bordelaise

    Entrecôte charolaise sauce Bordelaise
  • Entrecôte de veau marinée aux légumes rôtis

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