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- Toutes les recettes -
Plat
Entrée
Dessert
Papillote d'églefin à l'anis vert, julienne de légumes à la crème
Salade Bowl aux falafels
Sot l'y laisse de dinde marinade Chimichurri
Carpaccio de poulpe
Filet de cerf sauce poivrade purée de panais
Filet de loup de mer au curry et gingembre
Filet de pigeon aux figues et girolles
Escalope de foie gras pôelée chutney à la rhubarbe et épices
faux filet charolais sauce échalotes aligot
Filet d'agneau en croute d'herbes et agrumes
Filet de canard à l'aigre douce, purée de patate douce
Tartelette aux marrons glacés
Dos de morue sauce vierge
Emincé de hampe Angus à la bière rousse(Smithwick's)
Emincé de poulet au soja et sésame, Nouilles et légumes Thaï
Entrecôte charolaise sauce Bordelaise
Entrecôte de veau marinée aux légumes rôtis
Curry d'agneau à l'indienne
Daube de sanglier à la provençale
Dos de cabillaud en croute de parmesan
Dos de cabillaud mariné à l'aneth et cranberries
Dos de cabillaud sauce au Chorizo
Civet de cerf parfumé à la feve de cacao et réglisse
Coeur de quasi de veau à la crème de poireaux
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