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- Toutes les recettes -
Plats
Entrée
Dessert
Dos de cabillaud à la crème, au curcuma et citron
Filet de hoki sur ratatouille safranée
Tartelette framboise crème fouettée citron vert
Thon snacké, vinaigrette Thaï, poêlée de fèves de soja, pleurotes et Pickles d'oignons rouges
Feijoada (ragout Brésilien)
Epaule d'agneau aux épices et abricots, boulgour et compotée d'oignons
Paleron de boeuf snacké, ail des ours et purée de patate douce
Papillote d'églefin à l'anis vert, julienne de légumes à la crème
Salade Bowl aux falafels
Sot l'y laisse de dinde marinade Chimichurri
Carpaccio de poulpe
Filet de cerf sauce poivrade purée de panais
Filet de loup de mer au curry et gingembre
Filet de pigeon aux figues et girolles
Escalope de foie gras pôelée chutney à la rhubarbe et épices
faux filet charolais sauce échalotes aligot
Filet d'agneau en croute d'herbes et agrumes
Filet de canard à l'aigre douce, purée de patate douce
Tartelette aux marrons glacés
Dos de morue sauce vierge
Emincé de hampe Angus à la bière rousse(Smithwick's)
Emincé de poulet au soja et sésame, Nouilles et légumes Thaï
Entrecôte charolaise sauce Bordelaise
Entrecôte de veau marinée aux légumes rôtis
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