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Recettes
- Toutes les recettes -
Plats
Entrée
Dessert
Bowl végétarien sans cuisson : Falafels sauce Tzatziki, Boulgour lentilles, légumes grillés, ½ avocat
Bowl végétarien sans cuisson : oeufs durs, houmous de pois chiche, Boulgour à la brunoise de carottes, compotée d'aubergines grillées, coulis vert
Brioche perdue, framboises et menthe, crème sucrée Végétop
Salade poulpe mariné, tomates colorées
Macreuse de boeuf sauce béarnaise, mélange de légumes
Oeuf parfait, champignons sautés, crème de parmesan
Carpaccio de St-Jacques, pickles de mangue, vinaigrette à la grenade, mousse avocat
Travers porc caramélisé, tempura de légumes
Nuggets, sauce cheddar, frites et poêlée de courgettes
Salade asiatique
Taboulé des îles
Saint jacques rôties viennoise au gomasio
Pavlova aux fruits rouges
Gigot d'agneau cuit 7h, flageolets en persillade et pommes de terre en robe des champs rôties
Saumon sauce Teriyaki, tempura de légumes et purée de patate douce
Beignet de Boeuf irlandais
Côte de boeuf irlandais, pressé de céleri au gras
Onglet de boeuf irlandais, sabayon raifort
Persillé de basse côte et risotto d'orge à la moelle
Gravlax de bavette en deux services
Hampe de boeuf à l'Irlandaise "garlic cheese chips"
Gaufre de légumes
Émincé végétal gratiné et ratatouille bio
Hachis Parmentier carotte et panais bio
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