Le Groupe DS Restauration

Yves Raison crée avec son frère la SIRF, à l’origine destinée à commercialiser les produits issus des abattoirs qu’ils dirigeaient alors à La Châtaigneraie (85). Objectif avoué de la SIRF : développer de nouveaux circuits de distribution, en s’affranchissant des acteurs traditionnels qui verrouillaient alors le marché, en misant sur la différenciation et la qualité du produit. Nouvelles techniques de sous-vide et procédés de surgélation, constance de parage, produits normalisés, standards de qualité…, M. Raison met à profit son savoir-faire pour proposer des viandes de qualité, notamment auprès de la grande distribution et en home service alors en plein essor. Année après année, la SIRF se développe d’abord localement entre la Vendée et la Charente-Maritime, puis plus largement. La gamme se diversifie, intégrant glaces et autres produits surgelés. L’entreprise se dote d’une force commerciale de terrain au service des restaurateurs et des collectivités et d’une solide organisation logistique. Jean Yves Raison, le fils d’Yves Raison, intègre la société et travaille à son développement aux côtés de son père et de son oncle.

M. Raison et son fils organisent le rachat de la société DISVAL basée à Châteauneuf-sur-Loire (45). Cette structure couvre alors les départements de l’Indre et du Loiret. Jean Yves Raison créé Financière et Gestion Raison (FGR) afin de mettre en commun les politiques d’achats et la stratégie tarifaire des deux sociétés SIRF et DISVAL. Le Groupe connaît une croissance très forte à la suite de cette intégration réussie.

L’enseigne DS RESTAURATION signe cette volonté de faire évoluer les sociétés du groupe selon des valeurs et stratégies communes. La création de DS Restauration prépare l’avenir en structurant l’organisation des services, en affirmant sous ce nom une volonté de proposer des produits et services de qualité et en offrant à nos clients une identité reconnaissable à travers toutes les régions où le Groupe est présent.

Le Groupe élargit son champ d’action en allant chercher de nouveaux territoires : DS Rhône-Alpes est créé. Monsieur Raison achète un dépôt dans une zone industrielle à Saint-Étienne (42) et des salariés DISVAL se lancent dans l’aventure. De belles évolutions de carrières, de la confiance et du travail ont permis à DS Rhône-Alpes de voir le jour. Depuis cette date, ce dépôt a connu un développement continu en s’implantant sur une bonne partie des régions Auvergne Rhône-Alpes et Bourgogne Franche-Comté.

Petite fille de Yves et fille de Jean Yves, Anna Raison grandit dans l’aventure DS Restauration et décide à 24 ans de prendre un poste au sein de Financière et Gestion Raison (FGR). Elle occupera le poste de Directrice des Système d’Information pendant 4 ans. En 2011, Anna devient membre du directoire.

Le développement commercial en Bretagne est si fort qu’il devient compliqué de satisfaire toutes les attentes au départ de la Vendée. SIRF entreprend alors la construction d’un nouveau dépôt à Châteaubourg (35) sous le nom de DS Armorique. Une nouvelle implantation qui va permettre au groupe DS Restauration de pérenniser son développement en Bretagne et de conquérir ensuite de nouveaux territoires. En 2018, DS Armorique devient membre de Produit en Bretagne, ce qui vient couronner sa position de leader régional.

Créé en 1958, FRESCA est un grossiste leader sur son secteur. Il sert en produits surgelés toute l’Île-de-France. Installé à Chilly-Mazarin (91), FRESCA devient le 5ème dépôt du Groupe et permet à DS Restauration d’intensifier sa présence en Île-de-France et voir ses camions entrer dans Paris !

Le premier, c’est DS Rhône-Alpes qui intègre un entrepôt tout neuf construit dans la nouvelle zone d’activités d’Andrézieux-Bouthéon (42). Un super outil de travail a été créé pour les équipes avec de belles perspectives d’évolution. Puis c’est au tour de FRESCA de prendre possession en avril 2021 d’un entrepôt neuf dans la zone d’activité du Plessis Pâté (91). Les équipes découvrent un lieu de travail idéal, fonctionnel et accueillant.

En janvier 2023, Anna Raison prend la présidence du Groupe à la suite de son père avec l’envie de faire grandir l’entreprise en gardant la même exigence de proximité et de service. Elle poursuit l’aventure entourée d’équipes engagées à ses côtés. À ce jour, le Groupe DS Restauration est reconnu comme un acteur majeur du marché sur les régions qu’il couvre, grâce à l’efficacité de son service, sa réactivité, la qualité de sa gamme et sa capacité à s’adapter au marché.