Labels MSC / ASC

DS Restauration persiste dans son engagement à référencer des poissons issus de pêches raisonnées et durables. À ce jour, nous sommes fiers de pouvoir vous proposer une sélection étendue, comptant plus d’une centaine de références de produits de la mer labellisés MSC et ASC. Cette labellisation renforce notre promesse envers des pratiques d’approvisionnement respectueuses de l’écosystème marin.

Aujourd’hui*, plus d’un tiers des populations mondiales de poissons sont surexploitées, mettant en péril les ressources alimentaires futures. En effet, près de 72 millions de personnes à travers le monde souffrent d’un accès limité aux protéines animales en raison du manque de pêche durable. Il devient impératif d’agir pour contrôler cette surexploitation et préserver notre environnement.

*Source : rapport MSC janvier 2021

Label MSC*, de quoi s’agit-il ?

Le Marine Stewardship Council (MSC) représente une organisation mondiale à but non lucratif, engagée dans la lutte contre la surpêche grâce à son programme de certification "pêche durable" et d'écolabellisation.

Le label MSC atteste de la pêche durable du poisson que vous consommez, en assurant le maintien d'un équilibre adéquat dans les populations marines, le respect de l'écosystème océanique et le soutien aux moyens de subsistance des pêcheurs. En choisissant des produits MSC, DS Restauration contribue activement à la préservation des océans et assure la promotion d’une pêche durable.

Les 3 principes fondamentaux du Label MSC :

• Stocks de poisson sains : l'effort de pêche doit être maintenu à un niveau qui garantit la bonne santé des populations de poissons ciblées. Cela permet d’assurer ainsi la préservation des ressources marines à long terme.
• Impact environnemental minimisé : les activités de pêche doivent être gérées de manière à préserver la structure, la productivité, la fonction et la diversité de l'écosystème marin. Il s'agit de minimiser l'impact sur l'environnement pour préserver l'équilibre naturel des habitats marins.
• Gestion efficace des pêcheries : les pêcheries certifiées MSC doivent se conformer aux lois en vigueur. Elles doivent donc mettre en place un système de gestion adaptatif, permettant une réponse efficace aux changements environnementaux et aux évolutions des populations de poissons.

Dans le monde, plus de 550 pêcheries ont obtenu la certification MSC, tandis que plus de 90 sont en cours d'évaluation*. En France, 13 pêcheries sont certifiées et répondent aux normes strictes du référentiel MSC pour une pêche durable. Cette certification témoigne de l'engagement en faveur des pratiques de pêche durables, assurant une offre de produits de la mer respectueuse de l'environnement.

 *Source : rapport annuel MSC 2022 2023

Pourquoi choisir des produits MSC chez DS Restauration :

• Durabilité environnementale : les produits MSC sont issus de pêcheries qui respectent des normes strictes en matière de gouvernance, de gestion des stocks de poissons et d'impact sur l'environnement, contribuant ainsi à la préservation de la biodiversité marine.
• Provenance assurée : chaque produit MSC peut être retracé jusqu’à sa source d’origine, offrant une transparence totale sur la chaîne d’approvisionnement. Vous pouvez ainsi avoir confiance dans la provenance éthique de nos produits de la mer.
• Engagement envers les communautés locales : le label MSC encourage des pratiques de pêche qui bénéficient aux communautés locales, favorisant le développement économique et social des régions dépendantes de la pêche.

Comprendre le label MSC en vidéo :

Découvrir nos produits MSC en cliquant ici.

Le saviez-vous ?

Le Label MSC est éligible à la loi EGalim. Téléchargez l’infographie EGalim.

Label ASC*, de quoi s’agit-il ?

L'Aquaculture Stewardship Council (ASC) est une ONG à but non lucratif, visant à rendre l'aquaculture plus respectueuse de l'environnement et plus reponsable socialement.

Elle a été créée en 2010, dans le but de promouvoir des pratiques responsables et respectueuses de l’environnement au sein de la filière aquacole. L’ASC établit des normes rigoureuses pour l’élevage des poissons et fruits de mer, couvrant des aspects tels que la qualité de l’eau, la santé des animaux, la gestion des ressources, et les conditions de travail.

Les élevages qui veulent être certifiés doivent respecter l’environnement, qu’il s’agisse des rivières, de lacs ou d’océans.

Les 3 principes du Label ASC :

• Préservation de l'environnement : les activités aquacoles doivent être menées de manière à minimiser leur impact sur l'écosystème, en préservant la biodiversité et en réduisant la pollution.
• Bien-être animal : les animaux d'élevage doivent être traités avec respect, en leur assurant des conditions de vie adéquates, une alimentation appropriée et responsable, et des soins vétérinaires adaptés pour réduire le stress et la souffrance.
• Responsabilité sociale : les entreprises doivent respecter les droits de l'homme, assurer des conditions de travail équitables, impliquer les communautés locales, et maintenir une transparence dans leurs opérations commerciales pour contribuer au développement durable des régions dépendantes de l'aquaculture.

Avec près de 2 000 fermes certifiées dans le monde, l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) s'affirme comme une référence en matière de durabilité dans le secteur aquacole. Plus de 220 entreprises sont désormais certifiées Chaîne de Garantie d'Origine en France, offrant aux consommateurs une assurance de traçabilité et que les produits labelisés ASC proviennent de fermes certifiées ASC. En France, ce ne sont pas moins de 2 300 produits certifiés ASC vendus en France, témoignant de l'engagement croissant du pays en faveur d'une aquaculture responsable et transparente.

*MSC-C-53796 Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr

*ASC-C-02674 Les produits de la mer portant ce label proviennent d’un élevage responsable selon le référentiel ASC. www.asc-aqua.org