Magret de canard
Description
280-350 g, individuel sous-vide, France
Sous-vide d'une pièce
Réf.
02012
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 16,7g |
| Lipides | 28,7g |
| Acides Gras Saturés | 9,81g |
| Glucides | 1,3g |
| Sucres | 0,3g |
| Fibres | 0g |
| Sel | 0,13g |
| Sodium | 0,052g |
| kj | 1368kJ |
| kcal | 330kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur. Incisez la peau du magret. Faites cuire le filet côté peau dans une poêle à feu vif pendant 2 minutes puis retournez le filet et laissez cuire 23 minutes à feu doux.
Au four : Au four préchauffé, faites cuire le magret pendant 30 minutes à 180°C. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Au four : Au four préchauffé, faites cuire le magret pendant 30 minutes à 180°C. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.