Jambon à cuire os dégougé
Description
jambon mariné à cuire, avec os dégougé, surface entaillée pour un joli visuel après cuisson, élaboré UE.
Carton de 2 x e 3,8 kg
Réf.
08205
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12g |
| Lipides | 18g |
| Acides Gras Saturés | 6,6g |
| Glucides | 1,2g |
| Sucres | < 0,5g |
| Sel | 0,77g |
| Sodium | 0,31g |
| kj | 890kJ |
| kcal | 215kcal |
Remise en oeuvre
Préchauffer le four à 185°C et faire cuire la viande décongelée dans un bac gastro pendant environ 2 heures pour atteindre une température à coeur de minimum 72°C. Pour obtenir un résultat optimal, il est recommandé de laisser reposer la viande avant de servir.
Fréquence GEMRCN
2/20 maxi
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