Sauté de veau
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Description
60-80 g, issu de l'épaule et du bas carré, coupé main, sous-vide de 2,5 kg, origine France
Carton de 5 kg environ
Réf.
05600
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 20g |
| Lipides | 5,3g |
| Acides Gras Saturés | 1,8g |
| Glucides | 0,1g |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0,2g |
| Sodium | 0,08g |
| kj | 541kJ |
| kcal | 129kcal |
Remise en oeuvre
A mijoter.
A consommer rapidement après ouverture de sous vide.
A consommer rapidement après ouverture de sous vide.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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