Filet de boeuf entier pour tournedos
Description
1,8 à 2,5 kg, ficelé, bardé, sous-vide, France
Sous-vide d'une pièce
Réf.
02768
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 21g |
| Lipides | 13g |
| Acides Gras Saturés | 5,4g |
| Glucides | < 0,5g |
| Sucres | < 0,5g |
| Sel | < 0,01g |
| Sodium | < 0,004g |
| kj | 834kJ |
| kcal | 200kcal |
Remise en oeuvre
A poêler ou à rôtir.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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