Jarret de porc demi-sel
Description
e 500 g, jarret avant, semi-paré, origine France
Sous-vide d'environ 2 kg
Réf.
00307
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 20g |
| Lipides | 6,5g |
| Acides Gras Saturés | 2,2g |
| Glucides | < 0,5g |
| Sucres | < 0,5g |
| Sel | 2,3g |
| Sodium | 0,92g |
| kj | 589kJ |
| kcal | 141kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Dessaler dans l'eau 24H. Faire cuire 1H pour 500g dans une eau frémissante avec un bouquet garni.
Dessaler dans l'eau 24H. Faire cuire 1H pour 500g dans une eau frémissante avec un bouquet garni.
Fréquence GEMRCN
libre
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