Epaule d'agneau
Dans
Description
1-1,7 kg, sous-vide, désossée roulée sous filet, sous videNouvelle-Zélande
Sous-vide d'une pièce
Réf.
00471
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 18,3g |
Lipides | 10,6g |
Acides Gras Saturés | 3,87g |
Glucides | 0,45g |
Sucres | < 0,5g |
Sel | 0,2g |
Sodium | 0,08g |
kj | 711kJ |
kcal | 170kcal |
Remise en oeuvre
Décongélation 24 heures au réfrigérateur.
Au four traditionnel à 180°C (th 6) pendant 2h à 2h30 en arrosant avec le jus de cuisson.
Au four traditionnel à 180°C (th 6) pendant 2h à 2h30 en arrosant avec le jus de cuisson.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
recette_sans_porc | sans gluten | sans alcool
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