Noix de joue de porc confite
Description
confit dans la graisse de canard, élaboré France
Sous-vide de 1,5 kg
Réf.
02563
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 18g |
| Lipides | 6,2g |
| Acides Gras Saturés | 2,3g |
| Glucides | < 0,5g |
| Sucres | < 0,5g |
| Sel | 1,4g |
| Sodium | 0,56g |
| kj | 531kJ |
| kcal | 127kcal |
Remise en oeuvre
Après décongélation préalable, plonger le sachet dans l'eau bouillante pendant 30 minutes.
Récupérer la sauce pour accompagner les légumes.
Accompagnement : pommes de terre sautées, salsifis, carottes vichy, courgettes et gratin de fenouil.
Récupérer la sauce pour accompagner les légumes.
Accompagnement : pommes de terre sautées, salsifis, carottes vichy, courgettes et gratin de fenouil.
Fréquence GEMRCN
libre
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