Blanc d'oeuf
Description
pasteurisés, équivalent à 33 oeufs au kilo, oeufs origine France
Bidon de 2 kg
Réf.
09089
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 11g |
| Lipides | 0,1g |
| Acides Gras Saturés | <0,1g |
| Glucides | 0,8g |
| Sucres | 0,8g |
| Sel | 0,38g |
| Sodium | 0,152g |
| kj | 197kJ |
| kcal | 47kcal |
Remise en oeuvre
Agiter avant emploi.
S'utilise dans l'élaboration des recettes à base de blanc d'oeuf : blanc en neige, meringue, mousse...
S'utilise dans l'élaboration des recettes à base de blanc d'oeuf : blanc en neige, meringue, mousse...
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