Graisse de boeuf raffinée
Description
Carton de 10 kg
Réf.
09740
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 0g |
| Lipides | 100g |
| Acides Gras Saturés | 52,9g |
| Glucides | 0g |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0g |
| Sodium | 0g |
| Acides gras mono-insat. (AGMI) | 42,8g |
| Acides gras poly-insat. (AGPI) | 3g |
| kj | 3700kJ |
| kcal | 900kcal |
Remise en oeuvre
Faire fondre à thermostat minimum.
Chauffer le bain de friture (175°C maximum).
Filtrer régulièrement augmente la longévité du bain.
Chauffer le bain de friture (175°C maximum).
Filtrer régulièrement augmente la longévité du bain.
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