Filet de saumon frais de l'Atlantique avec peau
Description
1-2,2 kg, salmo salar, TRIM B, avec peau, élevé en Norvège, sous-vide d'une pièce
Sous-vide d'environ 1,6 kg
Réf.
08854
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 20,5g |
| Lipides | 12,4g |
| Acides Gras Saturés | 2,15g |
| Glucides | tracesg |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0,112g |
| Sodium | 0,045g |
| kj | 807kJ |
| kcal | 194kcal |
Remise en oeuvre
Ouvrir le sachet quelques minutes avant de cuisiner le poisson afin de permettre sa réoxygénation. A consommer après cuisson.
Fréquence GEMRCN
libre
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