Profilets hoki de Nouvelle-Zélande ou de Patagonie pané cuit
Description
100 g, IQF, portion formée de filets 100 % hoki de Patagonie ou Nouvelle-Zélande, enrobage panure croustillante, cuit à coeur, élaboré Bretagne
Carton de 5 kg
Réf.
08011
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 15g |
| Lipides | 5,9g |
| Acides Gras Saturés | 0,5g |
| Glucides | 15g |
| Sucres | 3,3g |
| Fibres | 1g |
| Sel | 0,47g |
| Sodium | 0,19g |
| kj | 741kJ |
| kcal | 176kcal |
Remise en oeuvre
Liaison chaude : sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 18 à 20 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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