

Profilets Hoki de Nouvelle Zélande ou de Patagonie meunière cuit
Dans

Description
100 g, IQF, portion formée de filets 100 % hoki de Patagonie ou Nouvelle-Zélande, enrobage meunière citronné et persillé, cuit à coeur, élaboré Bretagne
Carton de 5 kg (47 pièces minimum)
Réf.
08022
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 15,2g |
Lipides | 6,60g |
Acides Gras Saturés | 0,89g |
Glucides | 7g |
Sucres | 0,20g |
Fibres | 0,60g |
Sel | 0,62g |
Sodium | 0,25g |
kj | 626kJ |
kcal | 149kcal |
Remise en oeuvre
Liaison chaude : sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 18 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc | sans alcool
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