

Profilets colin d'Alaska meunière cuit
Dans

Description
100 g, IQF, portion formée de filets 100 % colin d'Alaska, enrobage meunière citronné et persillé, cuit à coeur, élaboré Bretagne
Carton de 5 kg (47 pièces minimum)
Réf.
08023
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 13,7g |
Lipides | 4,9g |
Acides Gras Saturés | 0,52g |
Glucides | 10,7g |
Sucres | 0,9g |
Fibres | 0,5g |
Sel | 0,78g |
Sodium | 0,31g |
kj | 596kJ |
kcal | 142kcal |
Remise en oeuvre
Liaison chaude : sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 18 à 20 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C) au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc | sans alcool
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