Profilets colin d'Alaska meunière cuit
Dans
Description
120 g, IQF, portion formée de filets 100 % colin d'Alaska, enrobage meunière citronné et persillé, cuit à coeur, élaboré Bretagne
Carton de 6 kg (47 pièces minimum)
Réf.
08010
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 14,2g |
Lipides | 5,37g |
Acides Gras Saturés | 0,57g |
Glucides | 8,6g |
Sucres | 0,63g |
Fibres | 0,77g |
Sel | 0,74g |
kj | 591kJ |
kcal | 141kcal |
Remise en oeuvre
Liaison chaude : sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 20 à 22 minutes
Liaison froide : après décongélation lente 24H (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes
Liaison froide : après décongélation lente 24H (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 130°C : 35 à 45 minutes
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
garanti_sans_huile_de_palme
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