Brochette de poisson meunière cuite
Description
120 g, portion de filets de poisson 77 %, élaborée France
Carton de 6 kg
Réf.
03995
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 13,4g |
| Lipides | 5,75g |
| Acides Gras Saturés | 0,62g |
| Glucides | 9g |
| Sucres | 1,2g |
| Fibres | 0,7g |
| Sel | 0,8g |
| Sodium | 0,32g |
| kj | 598kJ |
| kcal | 143kcal |
Remise en oeuvre
Sans ajout de matière grasse,
- Liaison chaude - sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 200°C : 17 à 19 minutes.
- Liaison froide - après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 40 à 45 minutes.
- Liaison chaude - sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 200°C : 17 à 19 minutes.
- Liaison froide - après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 40 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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