Poisson blanc meunière cuit
Description
100 g, moulé de poisson blanc (75%) enrobage meunière, cuit à coeur, forme filet, élaboré France
Carton de 6 kg
Réf.
04058
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12,4g |
| Lipides | 6,2g |
| Acides Gras Saturés | 0,7g |
| Glucides | 12,2g |
| Sucres | 0,33g |
| Fibres | 0,7g |
| Sel | 1,17g |
| Sodium | 0,47g |
| kj | 653kJ |
| kcal | 156kcal |
Remise en oeuvre
Poêle : faire chauffer un peu d'huile et une noix de beurre. Réchauffer les produits encore surgelés à feu doux pendant 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps.
Four traditionnel : produit congelé : 180°C, pendant 10 à 14 minutes ou 220°C, pendant 8 à 12 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente à 0/+4°C : 120°C, pendant 8 à 12 minutes ou 180°C, pendant 6 à 10 minutes.
Four traditionnel : produit congelé : 180°C, pendant 10 à 14 minutes ou 220°C, pendant 8 à 12 minutes.
Liaison froide : après décongélation lente à 0/+4°C : 120°C, pendant 8 à 12 minutes ou 180°C, pendant 6 à 10 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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