Poisson blanc meunière cuit
Description
70 g, moulé de poisson blanc (75%) enrobage meunière, cuit à coeur, élaboré France
Carton de 6 kg
Réf.
04057
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12,4g |
| Lipides | 6,2g |
| Acides Gras Saturés | 0,66g |
| Glucides | 12,3g |
| Sucres | 0,38g |
| Fibres | 0,8g |
| Sel | 1,19g |
| Sodium | 0,48g |
| kj | 646kJ |
| kcal | 154kcal |
Remise en oeuvre
Poêle : faire chauffer un peu d'huile et une noix de beurre. Réchauffer les produits encore surgelés à feu doux pendant 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps.
Four traditionnel : produit congelé : 180°C, pendant 10 à 14 minutes ou 220°C, pendant 8 à 12 minutes.
Liaison froide : après décongélation 24 heures entre 0/+4°C : 8 à 12 minutes à 120°C ou 6 à 10 minutes à 180°C.
Four traditionnel : produit congelé : 180°C, pendant 10 à 14 minutes ou 220°C, pendant 8 à 12 minutes.
Liaison froide : après décongélation 24 heures entre 0/+4°C : 8 à 12 minutes à 120°C ou 6 à 10 minutes à 180°C.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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