Gourmet de colin d'Alaska pané cuit
Description
120 g, IQF, moulés de filets de colin d'Alaska, enrobage panure, cuit à coeur, élaboré Bretagne
Carton de 6 kg (47 pièces minimum)
Réf.
03790
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12,9g |
| Lipides | 5,63g |
| Acides Gras Saturés | 0,60g |
| Glucides | 15,3g |
| Sucres | 0,68g |
| Fibres | 1,28g |
| Sel | 0,71g |
| Sodium | 0,28g |
| kj | 698kJ |
| kcal | 166kcal |
Remise en oeuvre
Sans ajout de matière grasse :
- Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 18 à 20 minutes.
- Liaison froide - Après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120/130°C : 35 à 45 minutes.
- Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 18 à 20 minutes.
- Liaison froide - Après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120/130°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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