Gourmet de colin d'Alaska meunière cuit
Description
70 g, IQF, moulés de filets de colin d'Alaska, enrobage meunière, cuit à coeur, élaboré France
Carton de 6 kg (80 pièces minimum)
Réf.
03794
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 13,1g |
| Lipides | 5,8g |
| Acides Gras Saturés | 0,55g |
| Glucides | 10,3g |
| Sucres | 0,5g |
| Fibres | 0,7g |
| Sel | 0,77g |
| Sodium | 0,31g |
| kj | 615kJ |
| kcal | 147kcal |
Remise en oeuvre
Sans ajout de matière grasse :
- Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 20 minutes.
- Liaison froide - Après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 minutes.
- Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 20 minutes.
- Liaison froide - Après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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