Filet de rouget-barbet de Thaïlande avec peau
Description
40-80 g, Parupeneus heptacanthus, IQF, pêché en Océan Pacifique ou Indien (Thaïlande/Vietnam/Indonésie)
Carton de 10 x 1 kg
Réf.
02190
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 18g |
| Lipides | 0,5g |
| Acides Gras Saturés | 0g |
| Glucides | 0,01g |
| Sucres | 0g |
| Fibres | 0,01g |
| Sel | 0,74g |
| Sodium | 0,296g |
| kj | 325kJ |
| kcal | 77kcal |
Remise en oeuvre
A la Poêle : Fariner les filets encore surgelés. Faire dorer à feu vif dans de l'huile chaude en retournant régulièrement.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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