Cuissot de cerf avec os
Dans
Description
5-8 kg, sous-vide, coupe standard avec os de selle, fémur et jarret, U.E.
Sous-vide d'une pièce
Réf.
02151
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 23,7g |
Lipides | 2,04g |
Acides Gras Saturés | 0,88g |
Glucides | 0g |
Sucres | 0g |
Sel | 0,13g |
Sodium | 0,052g |
kj | 479kJ |
kcal | 113kcal |
Remise en oeuvre
Laisser décongeler le produit au réfrigérateur et utiliser comme un produit frais.
Utilisation : pavés, steaks, rôtis, sautés, carbonnades, tournedos...
Utilisation : pavés, steaks, rôtis, sautés, carbonnades, tournedos...
Fréquence GEMRCN
libre
recette_sans_porc | sans gluten | sans alcool
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