Escalope de foie gras de canard cru
Promo
Description
40/60 g, en sachet de 20 pièces (1 kg), IQF, France, Rougié
Carton de 2 x e1 kg
Réf.
02030
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 7,2g |
| Lipides | 58g |
| Acides Gras Saturés | 26g |
| Glucides | 1,9g |
| Sucres | 1,2g |
| Sel | 0,07g |
| Sodium | 0,03g |
| kj | 2306kJ |
| kcal | 560kcal |
Remise en oeuvre
Utilisation congelée : marquer les escalopes encore surgelées à la poêle, sans matière grasse pendant 1 à 2 minutes par face. Passer les ensuite au four pendant 6 à 8 minutes à 160/180°C.
Utilisation décongelée : après une décongélation (30 minutes entre 0 et 4°C), passer les escalopes à la poêle et cuisiner les comme un produit frais (2 à 3 minutes par face).
Utilisation décongelée : après une décongélation (30 minutes entre 0 et 4°C), passer les escalopes à la poêle et cuisiner les comme un produit frais (2 à 3 minutes par face).
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