Saumon farci tranché
Description
25 tranches d'environ 90 g, sous-vide, saumon
Sous-vide d'environ 3 kg
Réf.
02590
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 17g |
| Lipides | 12g |
| Acides Gras Saturés | 2,35g |
| Glucides | 1,3g |
| Sucres | 0,5g |
| Fibres | 1,1g |
| Sel | 0,714g |
| Sodium | 0,29g |
| kj | 762kJ |
| kcal | 183kcal |
Remise en oeuvre
Entrée froide pour présentation sur buffet.
Sortir le poisson de son emballage 20 minutes avant sa présentation afin que le saumon retrouve toutes ses caractéristiques organoleptiques.
A consommer rapidement après ouverture.
Sortir le poisson de son emballage 20 minutes avant sa présentation afin que le saumon retrouve toutes ses caractéristiques organoleptiques.
A consommer rapidement après ouverture.
Fréquence GEMRCN
libre
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