Gâteau Basque
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Description
1 kg, Ø 27 cm, pâte sablée pur beurre, crème pâtissière à l'amande amère, aux oeufs frais de plein air, sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant élaboré Pays Basque
Carton de 6 x 1 pièce
Réf.
00599
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 4g |
| Lipides | 9,4g |
| Acides Gras Saturés | 6,2g |
| Glucides | 46g |
| Sucres | 22g |
| Sel | 0,57g |
| Sodium | 0,23g |
| kj | 1202kJ |
| kcal | 286kcal |
Remise en oeuvre
Au four : préchauffer le four à 180°C (th.6). Démouler le gâteau et le placer sur un plat allant au four. Le réchauffer pendant 10 minutes à mi hauteur du four. Le laisser reposer 15 minutes avant de servir.
En froid positif à +4°C : démouler le gâteau et le placer sur un plat de service. Le laisser décongeler 6h30 à +4°C.
En ambiant: démouler le gâteau et le placer sur un plat de service. Le laisser décongeler 3h30 à +20/25°C.
En froid positif à +4°C : démouler le gâteau et le placer sur un plat de service. Le laisser décongeler 6h30 à +4°C.
En ambiant: démouler le gâteau et le placer sur un plat de service. Le laisser décongeler 3h30 à +20/25°C.
Fréquence GEMRCN
libre
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