Demi-cadre croquant chocolat
Description
2,2 kg, 33 x 25.5 cm, base biscuit joconde aux amandes, couche croquant praliné, crème bavaroise au chocolat noir, décor simple velour chocolat, élaboré France
Carton de 2 x 1 pièce
Réf.
07750
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 5,5g |
| Lipides | 25,6g |
| Acides Gras Saturés | 13,7g |
| Glucides | 33,7g |
| Sucres | 28,3g |
| Fibres | 2,4g |
| Sel | 0,28g |
| Sodium | 0,11g |
| kj | 1633kJ |
| kcal | 392kcal |
Remise en oeuvre
Sortir la demi-plaque de la boite et placer-la pour décongélation 18 heures dans une ambiance de 0°C à + 4°C. Découper la demi-plaque après 1 heure de décongélation avec un couteau scie.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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