Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Dans
Description
Sous-vide de 2,72 kg, morceaux de haut de cuisse de poulet et pilons de poulet marinés et dorés au four puis mijotés dans une sauce épicée, élaboré France
Carton de 2 x 1 sous-vide
Réf.
03210
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 12g |
Lipides | 7,9g |
Acides Gras Saturés | 2,0g |
Glucides | 2,5g |
Sucres | 1g |
Fibres | 0,7g |
Sel | 1g |
Sodium | 0,4g |
kj | 547kJ |
kcal | 131kcal |
Remise en oeuvre
Réchauffage dans l'emballage:
Bain-marie : 2h00, dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 2h00 à 85/90°C.
Bain-marie : 2h00, dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 2h00 à 85/90°C.
Fréquence GEMRCN
libre
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc | sans alcool
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