Encornet farçi sauce provençale
Description
8 portions d'environ 200 g, encornet farci à la viande de porc, oignons, poivrons rouges et verts, tomates, chorizo et riz, cuit dans une sauce provençale, élaboré France
Carton de 2 x e 1,9 kg
Réf.
07263
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 11g |
| Lipides | 5,1g |
| Acides Gras Saturés | 1,7g |
| Glucides | 6,8g |
| Sucres | 1,9g |
| Fibres | 0,9g |
| Sel | 1,2g |
| Sodium | 0,48g |
| kj | 498kJ |
| kcal | 119kcal |
Remise en oeuvre
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 1h15 à 1h30 dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 1h15 à 1h30 à 85°C / 90°C environ.
Bain marie : 1h15 à 1h30 dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 1h15 à 1h30 à 85°C / 90°C environ.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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