Encornet farçi sauce provençale
Dans
Description
1,64 kg, 8 portions d'environ 200 g, encornet farci à la viande de porc, oignons, poivrons rouges et verts, tomates, chorizo et riz, cuit dans une sauce provençale (34%), élaboré France
Carton de 2 x 1 sous-vide
Réf.
07263
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 10g |
Lipides | 5,4g |
Acides Gras Saturés | 1,7g |
Glucides | 6,7g |
Sucres | 2,1g |
Fibres | 0,9g |
Sel | 1,1g |
Sodium | 0,44g |
kj | 495kJ |
kcal | 118kcal |
Remise en oeuvre
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 1h15 à 1h30 dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 1h15 à 1h30 à 85°C / 90°C environ.
Bain marie : 1h15 à 1h30 dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 1h15 à 1h30 à 85°C / 90°C environ.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
garanti_sans_huile_de_palme
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