Tripes à la mode de Caen
Dans
Description
3 kg, Environ 10 portions, estomacs et pieds de boeuf cuits dans un bouillon avec des carottes, des oignons, en pain, élaborées France
Carton de 2 x 1 pièce
Réf.
00661
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 19g |
Lipides | 3,6g |
Acides Gras Saturés | 1,8g |
Glucides | < 0,5g |
Sucres | < 0,5g |
Sel | 1,1g |
Sodium | 0,44g |
kj | 465kJ |
kcal | 110kcal |
Remise en oeuvre
Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes et les servir bien chaudes avec des croûtons aillés et des pommes de terre persillées. Compter environ 300g de tripes / personne. Accompagner d'un vin rouge de Loire, d'un sauvignon.
Fréquence GEMRCN
libre
recette_sans_porc | sans gluten
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