Langue de boeuf sauce piquante
Description
12 portions, tranche de langue de boeuf cuisinée dans une sauce tomate légèrement relevée avec des cornichons, élaboré Pays de la Loire
Sous-vide de 2,4 kg
Réf.
00552
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 13g |
| Lipides | 8,2g |
| Acides Gras Saturés | 3,2g |
| Glucides | 3,3g |
| Sucres | 1,1g |
| Fibres | 0g |
| Sel | 1,2g |
| Sodium | 0,48g |
| kj | 580kJ |
| kcal | 139kcal |
Remise en oeuvre
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 40 à 50 minutes dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 40 à 50 minutes à 85°C / 90°C environ.
Bain marie : 40 à 50 minutes dans une casserole d'eau frémissante.
Four vapeur : 40 à 50 minutes à 85°C / 90°C environ.
Fréquence GEMRCN
libre
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