Blanquette de veau aux champignons de Paris
Description
7 portions, sauté de veau cuisiné à la crème fraîche avec des carottes, des champignons de Paris, oignons grelot, sous-vide de 1,8 kg, élaboré Bretagne
Barquette de 1,8 kg
Réf.
00561
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12g |
| Lipides | 6,5g |
| Acides Gras Saturés | 3,1g |
| Glucides | 1,5g |
| Sucres | 0,8g |
| Sel | 0,69g |
| Sodium | 0,28g |
| kj | 417kJ |
| kcal | 113kcal |
Remise en oeuvre
Pour la barquette :
Bain marie : 20 à 25 minutes.
Micro ondes : percer le film : 12 à 15 minutes.
Ne jamais introduire la barquette dans un four traditionnel.
Bain marie : 20 à 25 minutes.
Micro ondes : percer le film : 12 à 15 minutes.
Ne jamais introduire la barquette dans un four traditionnel.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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