Tortelloni ricotta épinard
Dans
Description
e 11 g, pâte fraîche farcie précuite, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure et aux oeufs frais, fromage, épinard, ricotta, IQF
Carton de 4 kg
Réf.
07094
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 7,9g |
Lipides | 2,3g |
Acides Gras Saturés | 1g |
Glucides | 31g |
Sucres | 1,9g |
Fibres | 1,7g |
Sel | 0,86g |
Sodium | 0,34g |
kj | 760kJ |
kcal | 180kcal |
Remise en oeuvre
Casserole/cuiseur à pâtes : plonger les pâtes surgelées dans l'eau frémissante et réchauffer 2-3 min.
Four vapeur : Dans un bac GN avec de la matière grasse, réchauffer à 95°C, 3-4 min.
Micro-ondes 900W : mettre une portion de pâtes surgelées (200g à 250g) dans un récipient avec une sauce, couvrir et réchauffer 2 à 3 min.
Cuisson directe : remettre en température avec un jus ou une sauce.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter une sauce ou de la matière grasse, couvrir et stocker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Four vapeur : Dans un bac GN avec de la matière grasse, réchauffer à 95°C, 3-4 min.
Micro-ondes 900W : mettre une portion de pâtes surgelées (200g à 250g) dans un récipient avec une sauce, couvrir et réchauffer 2 à 3 min.
Cuisson directe : remettre en température avec un jus ou une sauce.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter une sauce ou de la matière grasse, couvrir et stocker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc | sans alcool
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