Raviolo 5 fromages
Dans
Description
e 20 g, pâte fraîche farcie précuite, farce à base de fromages dont mozzarella, gorgonzola et ricotta
Carton de 4 kg
Réf.
02751
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 10g |
Lipides | 5,6g |
Acides Gras Saturés | 3,3g |
Glucides | 25g |
Sucres | 2g |
Fibres | 1,3g |
Sel | 1g |
Sodium | 0,4g |
kj | 818kJ |
kcal | 194kcal |
Remise en oeuvre
Four vapeur : verser le contenu du sachet dans un bac GN. Ajouter un peu de de matière grasse, cuire à environ 95 °C pendant 3-4 minutes.
Casserole : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Au micro-ondes : 2 à 3 minutes à 900W.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter un jus une sauce ou de, la matière grasse, couvrir et stoker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Casserole : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Au micro-ondes : 2 à 3 minutes à 900W.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter un jus une sauce ou de, la matière grasse, couvrir et stoker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc
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