Raviolini à la viande
Description
e 4 g, cuit, sans porc, 100 % viande de boeuf, IQF
Carton de 5 kg
Réf.
02750
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 7,8g |
| Lipides | 3,4g |
| Acides Gras Saturés | 1,4g |
| Glucides | 31g |
| Sucres | 1,7g |
| Fibres | 1,7g |
| Sel | 0,98g |
| Sodium | 0,39g |
| kj | 799kJ |
| kcal | 189kcal |
Remise en oeuvre
Casserole : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau salée frémissante 2 à 3 minutes.
Micro-ondes : 2-3 minutes à 900W.
Four vapeur : mettre dans un bac avance un peu de matière grasse cuire à environ 95°C pendant 3-4 minutes.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter un jus une sauce ou de la matière grasse, couvrir et stoker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Micro-ondes : 2-3 minutes à 900W.
Four vapeur : mettre dans un bac avance un peu de matière grasse cuire à environ 95°C pendant 3-4 minutes.
Liaison froide : conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter un jus une sauce ou de la matière grasse, couvrir et stoker à +3°C => J+3. Puis remise en température à couvert.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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