Purée de petits pois 100 % légumes
Dans
Description
en galet de 30 g, IQF
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
01935
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 4,6g |
Lipides | 0,5g |
Acides Gras Saturés | 0,1g |
Glucides | 7,3g |
Sucres | 2,3g |
Fibres | 3,9g |
Sel | 0,02g |
Sodium | 0,008g |
kj | 252kJ |
kcal | 60kcal |
Remise en oeuvre
Sans décongélation préalable :
Micro-ondes : 8 minutes sur assiette filmée.
Four Mixte : 15 minutes à 160°C en gastronorme plein couvert.
Sauteuse : pour 1 kg faire sauter 20 minutes avec de la matière grasse.
Avec décongélation préalable :
Micro-ondes : 4 minutes sur assiette filmée.
Four Mixte : 8 minutes à 160°C en gastronorme plein couvert.
Sauteuse : 1 kg faire sauter 8 minutes avec de la matière grasse.
Liaison froide : décongélation en chambre froide pendant 12 heures.
Micro-ondes : 8 minutes sur assiette filmée.
Four Mixte : 15 minutes à 160°C en gastronorme plein couvert.
Sauteuse : pour 1 kg faire sauter 20 minutes avec de la matière grasse.
Avec décongélation préalable :
Micro-ondes : 4 minutes sur assiette filmée.
Four Mixte : 8 minutes à 160°C en gastronorme plein couvert.
Sauteuse : 1 kg faire sauter 8 minutes avec de la matière grasse.
Liaison froide : décongélation en chambre froide pendant 12 heures.
Fréquence GEMRCN
10/20
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