Purée aux 3 légumes express
Description
Carottes, courgettes, navets, IQF, élaboré France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
03975
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 0,9g |
| Lipides | < 0,5g |
| Acides Gras Saturés | < 0,1g |
| Glucides | 4,5g |
| Sucres | 3,9g |
| Fibres | 3,5g |
| Sel | 0,04g |
| Sodium | 0,016g |
| kj | 127kJ |
| kcal | 30kcal |
Remise en oeuvre
Four ventilé : 35 minutes +/- 130°C. Production culinaire centralisée en liaison froide : produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable.
Remise en température à 70°C au moins deux minutes avant consommation.
Remise en température à 70°C au moins deux minutes avant consommation.
Fréquence GEMRCN
10/20
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