Salsifis coupés
Description
Ø 5-25 mm, blanchis, IQF, élaborés en France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
03978
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1,4g |
| Lipides | < 0,5g |
| Acides Gras Saturés | < 0,1g |
| Glucides | 8,5g |
| Sucres | 0,7g |
| Fibres | 2,2g |
| Sel | 0,02g |
| Sodium | 0,008g |
| kj | 193kJ |
| kcal | 46kcal |
Remise en oeuvre
15 à 20 minutes dans l'eau bouillante.
8 minutes en cocote minute après rotation de la soupape.
25 minutes à +/- 100°C en four vapeur.
8 minutes en cocote minute après rotation de la soupape.
25 minutes à +/- 100°C en four vapeur.
Fréquence GEMRCN
10/20
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