Mogettes de IGP Vendée
Description
Haricots blancs mi-secs blanchis pour une restitution en 30 minutes sans trempage préalable
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
00252
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 11g |
| Lipides | 1,4g |
| Acides Gras Saturés | 0,2g |
| Glucides | 22g |
| Sucres | 1,5g |
| Fibres | 10g |
| Sel | 0,01g |
| Sodium | 0,004g |
| kj | 692kJ |
| kcal | 164kcal |
Remise en oeuvre
Emincer un oignon et/ou quelques gousses d'ail et faire revenir avec une noisette de beurre. Ajouter la Mogette surgelée et recouvrir d'eau. Dès que l'eau frémit, laisser cuire 20 minutes à l'autocuiseur ou 40 minutes à la casserole. Adapter le temps de cuisson si besoin. Assaisonne. En variante vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou des carottes en rondelles, des lardons fumés, un bouquet garni... La Mogette cuisinée peut être également consommée froide, en salade, avec des échalotes et de la vinaigrette.
Fréquence GEMRCN
10/20
Produit éligible égalim
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