Poêlée méridionale Express
Dans
Description
mélange de légumes cuits : Haricots verts, courgettes, aubergines préfrites, poivrons rouges et jaunes, oignons, élaboré France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
03969
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 1,5g |
Lipides | 3,3g |
Acides Gras Saturés | 0,4g |
Glucides | 3,7g |
Sucres | 2,5g |
Fibres | 3,1g |
Sel | 0,02g |
Sodium | 0,008g |
kj | 235kJ |
kcal | 57kcal |
Remise en oeuvre
Pour 1 sachet de 2,5 kg :
A la vapeur : 4 minutes à +/- 100°C .
Au four : 35 minutes à +/- 130°C.
A la sauteuse : +/- 12 minutes.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
A la vapeur : 4 minutes à +/- 100°C .
Au four : 35 minutes à +/- 130°C.
A la sauteuse : +/- 12 minutes.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
Fréquence GEMRCN
10/20
recette_sans_porc | sans gluten
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