Poêlée méridionale cuite Qualigel
Description
Mélange cuit en proportion variable de haricots verts, salsifis, aubergines préfrites, poivrons rouges, oignons, élaboré Bretagne
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
07828
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1,6g |
| Lipides | 3,4g |
| Acides Gras Saturés | 0,3g |
| Glucides | 5,9g |
| Sucres | 2,8g |
| Fibres | 2g |
| Sel | 0,03g |
| Sodium | 0,012g |
| kj | 270kJ |
| kcal | 65kcal |
Remise en oeuvre
A la sauteuse : 6 minutes avec ajout de matière grasse, à feu moyen, en remuant régulièrement.
Au four mixte : environ 12 minutes à 160°C dans un bac gastronorme perforé sans couvercle.
Au four mixte : environ 12 minutes à 160°C dans un bac gastronorme perforé sans couvercle.
Fréquence GEMRCN
10/20
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