Poêlée 4 légumes Minute
Description
Mélange de légumes cuits en proportion variable : haricots verts coupés, choux-fleurs, carottes en bâtonnets, brocolis en dés, élaboré France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
02020
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1,5g |
| Lipides | 0,1g |
| Acides Gras Saturés | 0g |
| Glucides | 3,7g |
| Sucres | 2,5g |
| Fibres | 3,6g |
| Sel | 0,04g |
| Sodium | 0,016g |
| kj | 121kJ |
| kcal | 29kcal |
Remise en oeuvre
Sauteuse : départ à -18°C : faire sauter 7 minutes avec de la matière grasse. Départ à +3°C : faire sauter 4 minutes avec de la matière grasse.
Four mixte : départ à -18°C : 15 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix. Départ à +3°C : 8 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix.
Four mixte : départ à -18°C : 15 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix. Départ à +3°C : 8 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix.
Fréquence GEMRCN
10/20
Produit éligible égalim
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