Julienne de légumes express
Dans
Description
Mélange cuit de carottes, courgettes, céleris rave, choux-fleur, élaboré France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
07175
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 1g |
Lipides | <0,5g |
Acides Gras Saturés | <0,1g |
Glucides | 2,8g |
Sucres | 2,6g |
Fibres | 2,6g |
Sel | 0,03g |
Sodium | 0,012g |
kj | 93kJ |
kcal | 22kcal |
Remise en oeuvre
Pour 1 sachet de 2,5 kg :
En sauteuse : +/- 12 minutes.
A la vapeur : 10 minutes à 100°C.
Au four : 35 minutes à 130°C.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou en bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
En sauteuse : +/- 12 minutes.
A la vapeur : 10 minutes à 100°C.
Au four : 35 minutes à 130°C.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou en bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
Fréquence GEMRCN
10/20
sans gluten | sans alcool
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.