Choux fleur fleurette Express BIO
Description
35-55 mm, Choux-fleurs issus de l'agriculture biologique, cuits, cultivés en France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
05354
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1,4g |
| Lipides | < 0,5g |
| Acides Gras Saturés | < 0,1g |
| Glucides | 2,3g |
| Sucres | 1,4g |
| Fibres | 2,1g |
| Sel | 0,02g |
| Sodium | 0,008g |
| kj | 87kJ |
| kcal | 21kcal |
Remise en oeuvre
Sauteuse : +/- 12 minutes.
Four vapeur : 10 minutes +/- 100°C.
Four ventilé : 35 minutes +/- 130°C.
Production culinaire centralisée en liaison froide : produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.
Four vapeur : 10 minutes +/- 100°C.
Four ventilé : 35 minutes +/- 130°C.
Production culinaire centralisée en liaison froide : produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.
Fréquence GEMRCN
10/20
Produit éligible égalim
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.