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Vendredi 24 janvier - à partir de 18h

Soirée spécialités lyonnaises sur notre stand 3E26 !

Partageons un moment convivial avec Jérémy Crauser, double vice-champion du monde de pâté-croute !

Jérémy a débuté ses études en agriculture, mais s'est vite orienté vers le domaine de la charcuterie, héritage familial. Il a obtenu un CAP de boucher et un CAP de charcutier, avant de devenir chef charcutier à Lille et consultant à l'international, notamment en Russie. En 2020, il a racheté l’établissement Montaland avec son associé Frédéric Bello, créant ainsi la Maison Crauser-Bello. Jérémy est également vice-champion du monde de pâté en croûte en 2022 et 2023, après plusieurs participations où il a perfectionné sa technique au fil des années.