Emincé de poulet au soja et sésame, Nouilles et légumes Thaï
Ingrédients
- Emincé poulet cru : 1.5kg
- Sauce soja allégée en sel : 65g
- Huile Gidolive : 25 g
- Sel, poivre : PM
- Huile sésame grillé : 15g
- Piment d'Espelette : 1.5g
- Graines sésame blanc ou noir : 60g
- Zestes d'orange : 10 g
- Coriandre poudre : 5g
Accompagnement ::
- Penne : 1.5kg
- Poêlée asiatique express : 1 kg
Mise en œuvre
Mettre la viande à mariner quelques heures dans la sauce soja, avec les épices, zestes, huiles et graines de sésame.
A la minute les passer au wok, ou au four bien chaud, pour une cuisson rapide. Au moment de servir on peut rajouter de la coriandre fraîche hachée, ou de la cive
Accompagnements:
Les Penne et la poêlée asiatique express ou Les nouilles et légumes façon Thaï ou le riz cantonnais
Ingrédients au catalogue
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