Cookie, crème mascarpone, glace café, coulis caramel au beurre salé.
Ingrédients
- Cookie (19676) : 10 pièces
- Crème mascarpone (09371) : 500g
- Glace café (06662) ou autre parfum : 1 boule/portion.
- Cacao en poudre : PM
- Coulis caramel au beurre salé : 200g
Mise en œuvre
Etape 1 : Crème : Monter la crème et réserver en poche.
Etape 2 : Cookies : Décongeler les cookies en mise en place.
Etape 3 : Montage : A la minute disposer la crème sur le cookie ajouter une boule de glace, et le coulis caramel. Saupoudrer de cacao, on peut ajouter des cacahuètes natures concassées...
Ingrédients au catalogue
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