Haché de poulet gratiné cuit
Description
90 g, IQF, préparation de viande hachée de poulet et de fromage, élaboré France
Carton de 5 kg
Réf.
03473
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 18g |
| Lipides | 13g |
| Acides Gras Saturés | 4,9g |
| Glucides | 4,9g |
| Sucres | 0,6g |
| Fibres | 1,1g |
| Sel | 1,3g |
| Sodium | 0,52g |
| kj | 879kJ |
| kcal | 211kcal |
Remise en oeuvre
Sans décongélation ou après décongélation sur grille ou bac gastro à four mixte 140°C/160°C quelques minutes, ou four à chaleur statique 125°C/140°C quelques minutes. Après décongélation 0°C/+3°C, liaison froide 125°C/135°C semi-désoperculé en bac polypro.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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