Cordon bleu de dinde cuit
Description
125 g, viande de dinde, garnie d'une tranche de jambon de dinde et de fromage fondu, enrobé de panure, frit et cuit, sous-atmosphère, élaboré France
Carton de 40 pièces (5 kg)
Réf.
01793
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12g |
| Lipides | 13g |
| Acides Gras Saturés | 2,7g |
| Glucides | 16g |
| Sucres | 2,2g |
| Sel | 1,4g |
| Sodium | 0,56g |
| kj | 970kJ |
| kcal | 232kcal |
Remise en oeuvre
A la poêle : bien saisir les cordons bleus sur chaque face pendant 1 minute puis cuire à feu doux 3 minutes sur chaque face.
Au four traditionnel : préchauffer le four pendant 15 minutes, th 7/8 (soit 180°C), puis enfourner les cordons bleus 12 minutes environ.
Au four traditionnel : préchauffer le four pendant 15 minutes, th 7/8 (soit 180°C), puis enfourner les cordons bleus 12 minutes environ.
Fréquence GEMRCN
2/20 maxi
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